Hayatı renklendiren lezzetler kase içinde

FENERBAHÇE’DE

Kasede yenebilecek her şeyi en sağlıklı yöntemlerle pişirip en doğal ve en lezzetli haliyle sunan İnkase size iyi gelecek…

inkase gerçek gıdanın tadını alabilmeniz için yiyecekleri en sağlıklı yöntemlerle hazırlayıp yemeğinizi en sade haliyle sunar. Doğal gıda ve sağlıklı beslenmeyi yaşam felsefesi edinmiş inkase mutfağında, daima özenle yetiştirilmiş en taze ürünler kullanılır.

Pişirme esnasında lezzetinden, formundan, renginden ve en önemlisi besin değerinden hiçbir şey kaybetmemiş yiyecekler özenle kaselere doldurulur.

Bakmak ayrı, yemek ayrı keyif

Şeflerimiz yeteneklerini ve yaratıcılıklarını sergilerken asla abartıya kaçmaz. Yiyecekleri binbir çeşit sosa boğmaz, sadece süs olsun diye kasenize yenmeyecek hiçbir şey konmaz. Yemeğinizi yerken de yedikten sonra da sizi rahat hissettirmeyi hedefleyen inkase’de rengarenk kaseye bakmak ayrı, enfes lezzetleri tatmak ayrı keyif verir. Amacınız yalnızca karnınızı doyurmak değilse, gerçekten sağlıklı beslendiğinizi bilerek nefis bir yeme-içme deneyimi peşindeyseniz inkase tam size göre…

ÇORBA

Zencefilli Havuç Çorbası

kefirli ekşi krema

Ayran Aşı Çorbası

zerdeçal, taze nane, karabuğday ve salatalık ile
BAŞLANGIÇ

Edamame

deniz tuzu ile

Mini Falafel Burger

Sarımsaklı aioli sos ve zerdeçallı humus ile taze kişnişli salsa eşliğinde - 2 adet servis edilir

Avokadolu, Kuşkonmazli Enginar

taze Kıbrıs enginarı, avokado, iç bakla, kuşkonmaz, ceviz, İzmir tulum peyniri ve tarhun sos

Vietnam Spring Roll

pirinç yufkasına sarılı, sous vide pişmiş tavuk göğsü, coleslaw ve salatalık, sweet chilli sos ile

Tarhana Kapli Bamya Kizartmasi

köy tarhanası, taze bamya, süzme yoğurt ile

Ege inkase

zeytinyağlı kinoalı yaprak sarma, yoğurtlu semizotu, fırın mücver, kuru domatesli dereotlu kuskus ve zeytinyağlı taze fasulye

Yemyeşil inkase  

taze kuşkonmaz, avokado, baby ıspanak, roka, Çengelköy salatalık, ceviz, kaju pesto sos, edamame, lime, yeşil elma, Erzincan tulum peyniri ve chia tohumu

Falafel inkase

vegan falafel topları, kinoalı bakliyat salatası, fırınlanmış pancar, nar ekşili roka salatası, zerdeçallı humus, ızgara pita

Zoodle inkase

kabak spagetti “zoodle”, avokado, kaju pesto sos, renkli cherry domatesler, ızgara karnabahar, kabak çekirdeği

JamaIka inkase

Jamaika baharatlı sous vide tavuk göğsü, Meksika fasulyeli ve Hindistan cevizi sütlü basmati pirinci, pancarlı avokado ‘guacomole’, jalapeno biber, ekşi krema ve lime

Levrek inkase

ızgara levrek fileto, Hindistan cevizi sütlü yasemin pirinci, beluga mercimeği, ananas salsa, avokado, edamame, salatalık, havuç, susam, çörek otu ve chia tohumu, acılı ekşili sos ile

Ton Balıklı Karabuğday inkase

roka salatası, karabuğday ‘greçka’, ton balığı, yeşil elma, kapari, dereotu, kırmızı kapya biber ve
zeytinyağ & limon vinaigrette sos

Köfte inkase

ızgara dana köfte, bezelyeli patates püresi, sotelenmiş renkli kapya biberler, Akdeniz yeşillikleri ile

Kuzu Tandır inkase

5 saat boyunca fırında pişmiş kuzu tandır, patlıcanlı pilav, közlenmiş domates ve biber, süzme yoğurt

Rengarenk inkase

vegan mısır köftesi, pancarlı pirinç noodle, edamame, slice turp, kırmızı lahana, havuç ve ballı hardal sos

Dana Külbastı inkase

3 adet ızgara dana külbastı, patlıcan beğendi, kuşkonmaz, yeşil kuskus, kiraz domatesli roka salatası

Somon inkase

teriyaki soslu sous vide pişmiş Norveç somon fileto, pirinç noodle, mango salsa, edamame, havuç, ızgara taze soğan, susam ve çörek otu

Uzak Doğu inkase

Japon usülü ‘yakitori’ tavuk kalça şiş, sebzeli noodle, sote mantar, soyafilizi, taze kişniş, acı kırmızı biber, tuzu azaltılmış soya sos ve susam

Tikka Masala inkase

Hint usülü garam masala baharatlarıyla pişmiş Hindistan cevizi sütlü tavuk göğsü, sarı mercimek, zerdeçallı basmati pilavı, bezelye ve doğranmış maydanoz

Margherita

kinoa pizza tabanı, domates sos, mozzarella peyniri ve taze fesleğen

Pizza Verdure

kinoa pizza tabanı, domates sos, ızgara kabak, patlıcan, mantar ve kekik

Kuzu Tandır

kinoa pizza tabanı, domates sos, 5 saat pişmiş kuzu tandır, Datça kekiği

Fıstık Ezmelİ

kinoa pizza tabanı, ev yapımı fıstık ezmesi, muz ve ceviz

San Sebastian Cheesecake

krema, vanilya özu, organik un, esmer kamış şekeri

Tiramisu

cevizli hurma tabanı ve kaju kreması ile

Peanut Butter Pie

ev yapımı fıstık ezmeli mousse, yoğun çikolatalı kurabiye taban, avokado ganaj

Havuçlu Kek

limon kreması ile

Granolali Sütlaç

ev yapımı ballı granola, şekeri azaltılmış sütlaç, mevsim meyvesi compote

Kırmızı inkase

ev yapımı ballı granola, pancarlı yoğurt, muz, çilek, anjelik erik, çiya tohumu, kuru meyve

Yeşil inkase

ev yapımı ballı granola, ıspanaklı ve rokalı yoğurt, organik muz, kivi, organik yeşil elma, çiya tohumu

Turuncu inkase

ev yapımı ballı granola, havuçlu yoğurt, muz, nektarin, havuç, çiya tohumu, kuru dut

Canınız ne çekerse!