Hayatı renklendiren lezzetler kase içinde

FENERBAHÇE’DE

Kasede yenebilecek her şeyi en sağlıklı yöntemlerle pişirip en doğal ve en lezzetli haliyle sunan İnkase size iyi gelecek…

inkase gerçek gıdanın tadını alabilmeniz için yiyecekleri en sağlıklı yöntemlerle hazırlayıp yemeğinizi en sade haliyle sunar. Doğal gıda ve sağlıklı beslenmeyi yaşam felsefesi edinmiş inkase mutfağında, daima özenle yetiştirilmiş en taze ürünler kullanılır.

Pişirme esnasında lezzetinden, formundan, renginden ve en önemlisi besin değerinden hiçbir şey kaybetmemiş yiyecekler özenle kaselere doldurulur.

Bakmak ayrı, yemek ayrı keyif

Şeflerimiz yeteneklerini ve yaratıcılıklarını sergilerken asla abartıya kaçmaz. Yiyecekleri binbir çeşit sosa boğmaz, sadece süs olsun diye kasenize yenmeyecek hiçbir şey konmaz. Yemeğinizi yerken de yedikten sonra da sizi rahat hissettirmeyi hedefleyen inkase’de rengarenk kaseye bakmak ayrı, enfes lezzetleri tatmak ayrı keyif verir. Amacınız yalnızca karnınızı doyurmak değilse, gerçekten sağlıklı beslendiğinizi bilerek nefis bir yeme-içme deneyimi peşindeyseniz inkase tam size göre…

BAŞLANGIÇ

EDAMAME

deniz tuzu ile

VİETNAM SPRING ROLL

pirinç yaprağına sarılı ev yapımı sarımsaklı mayonezli coleslaw,
sous vide yöntemiyle pişmiş tavuk göğsü, taze kişniş, kırmızı tatlı biber

MİNİ FALAFEL BURGER

zerdeçallı humus, sarımsaklı aioli sos ve gavurdağ salata

TAZE İÇ BAKLALI ENGİNAR

enginar, taze iç bakla, Erzincan tulum peyniri, semizotu, Ayvalık sızma zeytinyağı & limon sos
ÇORBA

ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI

taze zencefil, havuç, kefirli ekşi krema, doğranmış taze soğan
(isteğe göre vegan hazırlanabilir)

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

yoğurt, karabuğday, salatalık, taze nane, Ayvalık sızma zeytinyağı
INKASE BOWL

YEMYEŞİL INKASE

roka, iceberg, semizotu, yeşil elma, avokado, salatalık, ceviz, çiya tohumu, Ayvalık sızma zeytinyağı & limon sos

ZOODLE INKASE

kabak spagetti (tercihen çiğ ya da pişmiş), avokado, zerdeçallı karnabahar, kiraz domates, kabak çekirdeği, çiya tohumu, pesto sos

TAVUK TIKKA MASALA INKASE

Hint usulü garam masala baharat karışımı ve Hindistan cevizi sütü ile pişmiş tavuk göğüs, nohut, bezelye, zerdeçallı basmati pilavı, taze maydanoz

ANTEP FISTIKLI KÖFTE INKASE

Antep fıstıklı 4 adet ızgara köfte, sebzeli firik bulgur pilavı, közlenmiş patlıcan beğendi, tırnak pide, kiraz domatesli roka salatası

TEX-MEX INKASE

fajita baharatlı kıyma karışımı, renkli sote biberler, sade basmati pilavı, domates salsa, ‘guacamole’ avokado püresi, sour cream, jalapeno, kırmızı ve siyah Meksika fasulyesi, mısır

FALAFEL INKASE

falafel topları, karışık bakliyat salatası (kinoa, maş fasülyesi, buğday, kuru börülce, yeşil mercimek), fırınlanmış pancar, nar ekşili ve kiraz domatesli roka salatası, zerdeçallı humus, tahin & pekmez sos

SOMON INKASE

‘Sous vide’ yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu Norveç somonu, karışık bakliyat salatası (kinoa, maş fasulyesi, buğday, kuru börülce, yeşil mercimek), ananas salsa, kiraz domatesli roka salatası, fırınlanmış pancar, susam, çörekotu

JAMAIKA INKASE

Jamaika baharatlı ‘sous vide’ yöntemiyle pişmiş tavuk göğüs, taze soğan, süt mısır ve Hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş basmati pilavı, kırmızı ve siyah Meksika fasulyesi, ‘guacamole’ avokado püresi, domates salsa, köz biber sos, jalapeno biber

UZAKDOĞU INKASE

Geleneksel Japon usülü yakitori tavuk kalça şiş, sebzeli noodle, az tuzlu teriyaki sos, sote mantar ve sote yeşil fasulye, taze kişniş, acı kırmızı Şili biberi, susam

EXTRALAR

Izgara tavuk göğüs, Izgara somon, Ton balığı, Erzincan tulum peyniri, Basmati pilavı, Hindistan cevizi sütlü basmati pilavı, 1/2 Avokado, Falafel topu (adet)
*isteğe göre extra’lar kısmından ilave ürün seçilebilir.
SMOOTHIE BOWL

KIRMIZI SMOOTHIE BOWL

ev yapımı granola, pancarlı ve ballı yoğurt, kuru üzüm, muz, çilek, çiya tohumu
TATLI

*PEANUT BUTTER PIE

ev yapımı fıstık ezmeli mousse, fındık unu ve kakao taban, avokado ganaj, Hindistan cevizi şekeri, üzerine toz ceviz

*VEGAN TIRAMISU

cevizli organik hurma tabanı, Hindistan cevizi sütlü kaju kreması, espresso, ham kakao

*LİMONLU KAVANOZ CHEESECAKE

* İşaretli ürünlerimiz vegan, glütensiz ve laktozsuzdur.

Canınız ne çekerse!

FENERBAHÇE

Pazartesi Kapalıyız
Salı – Pazar: 12:00  – 21:30

+90 216 356 1907

Fenerbahçe Mah.  Dr. Faruk Ayanoğlu Cad. No 31/26