Hayatı renklendiren lezzetler kase içinde

FENERBAHÇE’DE

Kasede yenebilecek her şeyi en sağlıklı yöntemlerle pişirip en doğal ve en lezzetli haliyle sunan İnkase size iyi gelecek…

inkase gerçek gıdanın tadını alabilmeniz için yiyecekleri en sağlıklı yöntemlerle hazırlayıp yemeğinizi en sade haliyle sunar. Doğal gıda ve sağlıklı beslenmeyi yaşam felsefesi edinmiş inkase mutfağında, daima özenle yetiştirilmiş en taze ürünler kullanılır.

Pişirme esnasında lezzetinden, formundan, renginden ve en önemlisi besin değerinden hiçbir şey kaybetmemiş yiyecekler özenle kaselere doldurulur.

Bakmak ayrı, yemek ayrı keyif

Şeflerimiz yeteneklerini ve yaratıcılıklarını sergilerken asla abartıya kaçmaz. Yiyecekleri binbir çeşit sosa boğmaz, sadece süs olsun diye kasenize yenmeyecek hiçbir şey konmaz. Yemeğinizi yerken de yedikten sonra da sizi rahat hissettirmeyi hedefleyen inkase’de rengarenk kaseye bakmak ayrı, enfes lezzetleri tatmak ayrı keyif verir. Amacınız yalnızca karnınızı doyurmak değilse, gerçekten sağlıklı beslendiğinizi bilerek nefis bir yeme-içme deneyimi peşindeyseniz inkase tam size göre…

GEÇ KAHVALTI

KAHVALTI INKASE

ekşi maya ekmek, avokado, tulum peyniri, çörek otu, roka, Çengelköy
salatalık, kokteyl domates, arzunuza göre pişirilmiş yumurta,
Chia tohumu

Beyaz Fit Omlet | Scrambled Yumurta | Göz Yumurta
*Saat 15.00’e kadar sipariş verilebilir.
BAŞLANGIÇ

EDAMAME

deniz tuzu ile

PANCAR CARPACCIO

fırınlanmış dilim pancar, Erzincan tulum peyniri, roka, ceviz, nar ve balzamik sos

MİNİ FALAFEL BURGER

zerdeçallı humus, sarımsaklı aioli sos ve gavurdağ salata

KARNABAHAR TEMPURA

tempura harcına batırılıp zeytinyağda kızartılmış karnabahar, teriyaki sos

ÇITIR TEMPURA TOFU

organik tofu, közlenmiş kırmızı biber sos

VİETNAM SPRING ROLL

pirinç yaprağına sarılı ev yapımı sarımsaklı mayonezli coleslaw,
sous vide yöntemiyle pişmiş tavuk göğsü, taze kişniş, kırmızı tatlı biber
*Tercihe göre tümü vegan hazırlanabilir.
ÇORBA

ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI

taze zencefil, havuç, süzme yoğurt sos, doğranmış taze soğan

YER ELMASI ÇORBASI

taze yer elması, sote balkabağı, taze fesleğen yağ
EKMEK ÜSTÜ LEZZETLER

AVOKADO & FÜME SOMON

ekşi maya ekmek üzerinde füme somon, dereotu, avokado püresi ‘guacomole’, kapari, kırmızı soğan

RICOTTA & PANCAR

ekşi maya ekmek üzerinde pancarlı ev yapımı ricotta peyniri, dereotu, Chia tohumu, avokado püresi ‘guacomole’, poşe edilmiş yumurta, ceviz
GLÜTENSİZ PİZZALAR

MARGHERITA

kinoa pizza tabanı, domates sos, mozarella peyniri, taze fesleğen

PIZZA VERDURE

kinoa pizza tabanı, domates sos, ızgara kabak, patlıcan, mantar ve kekik

KUZU TANDIR

kinoa pizza tabanı, domates sos, mozarella peyniri, 5 saat fırında pişmiş kuzu tandır
INKASE/ BOWL

YEMYEŞİL INKASE

roka, ıspanak, avokado, Çengelköy salatalık, edamame fasulyesi, yeşil elma,
kaju fıstıklı pesto sos, chia tohumu ve zeytinyağ & limon sos
*isteğe göre extra’lar kısmından ilave ürün seçilebilir.

FALAFEL INKASE

falafel topları, karışık bakliyat salatası (kinoa, maş fasulyesi, buğday,
kuru börülce, yeşil mercimek), fırınlanmış pancar, nar ekşili ve kokteyl
domatesli roka salatası, zerdeçallı humus, dereotlu tahin & pekmez sos

ZOODLE INKASE

kabak spagetti (tercihen çiğ veya pişmiş alternatifli), avokado, kaju fıstıklı pesto sos, kiraz domates, zerdeçallı karnabahar, kabak çekirdeği ve chia tohumu
*isteğe göre extra’lar kısmından ilave ürün seçilebilir.

VEGAN TİKKA MASALA

Hint usülü garam masala baharat karışımı, Hindistan cevizi sütü ile pişmiş karnabahar, mantar, Brüksel lahanası, nohut, zerdeçallı basmati pilavı,maydanoz ve pancar cipsi

JAMAİKA INKASE

Jamaika baharatlı ‘sous vide’ pişmiş tavuk göğüs; Meksika fasulyesi,
taze soğan, mısır ve Hindistan cevizi sütlü basmati pilavı, pancarlı avokado
püresi ‘guacomole’, jalapeno biber, köz biber sos

UZAKDOĞU INKASE

geleneksel Japon usülü ‘yakitori’ tavuk kalça şiş, sebzeli noodle, tuzu azaltılmış soya sosu, sote mantar ve Brüksel lahanası, taze kişniş, kırmızı Şili biberi ve susam

ANTEP FISTIKLI KÖFTE INKASE

Antep fıstıklı 180 gram ızgara köfte, sebzeli firik bulgur pilavı, patlıcan beğendi, tırnak pide, kiraz domatesli roka salatası

LEVREK INKASE

ızgara levrek fileto, Hindistan cevizi sütlü basmati pilavı, Meksika fasulyesi,
taze soğan, mısır, ananas salsa, avokado, iç edamame, marine havuç,
fındık, turp, köz biber sosu

SOMON INKASE

sous vide yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu Norveç somonu, karışık bakliyat salatası (kinoa, maş fasulyesi, buğday, kuru börülce, yeşil mercimek), ananas salsa, roka salatası, fırınlanmış pancar, susam ve çörekotu

ETLİ MEKSİKA INKASE

Dilimlenmiş ızgara dana kontrafile, sotelenmiş renkli biberler, sade basmati pilavı, Meksika fasulyesi, köz biber sosu, kırmızı Şili biber

KUZU TANDIR INKASE

5 saat boyunca fırında pişmiş kuzu tandır, sebzeli firik pilavı, közlenmiş
domates ve biber, çörekotlu süzme yoğurt
ÇOCUK MENÜSÜ

KÖFTE JR.

misket köfte, domatesli geleneksel Napolitan sos ve penne makarna

KIDS SMOOTHIE BOWL

ev yapımı granola, ballı yoğurt, muz, çilek ve kuru üzüm
TATLI

*PEANUT BUTTER PIE

ev yapımı fıstık ezmeli mousse, fındık unu ve kakao taban, avokado ganaj, Hindistan cevizi şekeri, toz ceviz

*VEGAN TIRAMISU

cevizli hurma tabanı, Hindistan cevizi sütlü, kaju kreması, espresso, toz kakao

*LİMONLU VEGAN CHEESECAKE

hindistan cevizi şekeri, fındık unu, hurma tabanı, tofulu limon kreması

SAN SEBASTIAN CHEESECAKE

vanilya özü, organik un, bitkisel krema, esmer şeker
* İşaretli ürünlerimiz vegan, glütensiz ve laktozsuzdur.

Canınız ne çekerse!

FENERBAHÇE

Pazartesi Kapalıyız
Salı – Pazar: 12:00  – 21:30

+90 216 356 1907

Fenerbahçe Mah.  Dr. Faruk Ayanoğlu Cad. No 31/26