G: Glutensiz | V: Vegan | R: Raw


Yemekler
Başlangıçlar
Edamame | G-V
229
Deniz tuzu ile
Teriyaki Soslu Edamame | G-V
239
Çiğ Enginar & Avokado Mix | G-V
329
Çiğ Urla Enginarı, Avokado, ev yapımı pancar turşusu, soya filizi, kapari, çiya tohumu, iç edamame, sızma zeytinyağı, limon sos ile
Mini Falafel Burger
299
Ev yapımı siyah sarımsaklı 2 adet mini burger, ‘‘pico de gallo’’ ile
Tavuklu Vietnam Spring Roll | G
359
Pirinç yaprağına sarılı ‘sous vide’ yöntemiyle pişmiş tavuk göğsü, susam yağı ve soya soslu pirinç eriştesi, roka, kırmızı kapya biberli ev yapımı aioli mayonezli coleslaw
Karidesli Vietnam Spring Roll | G
389
Pirinç yaprağına sarılı buharda pişmiş karides, avokado, havuç, kırmızı kapya biber, salatalık, susam yağı ve soya soslu pirinç eriştesi ve kişniş, tatlı-acı sos ile
Somonlu Vietnam Spring Roll | G 🌶️
389
Pirinç yaprağına sarılı "sous vide" yöntemiyle pişirilmiş sriracha mayonez ve kaparili Norveç somonu, havuç, kırmızı kapya biber, salatalık ve mango küpleri
Çorbalar
Zencefilli Havuç Çorbası | G-V
209
Taze zencefil, havuç, bitkisel krema ve taze soğan ile
Brokoli Çorbası | G-V
209
Brokoli, ekşi krema ve çıtır soğan ile
1/2 çorba 159₺
INKASE Bowl
Falafel Inkase | V
469
Falafel topları, karışık bakliyat salatası (kinoa, maş fasülyesi, kuru börülce, yeşil mercimek), ev yapımı pancar turşusu, nar ekşili ve kiraz domatesli roka salatası, zerdeçallı humus, tahin & pekmez sos
Enginarlı Levrek İnkase
569
Fırında levrek fileto, çiğ Urla enginarı, avokado, ev yapımı pancar turşusu, soya filizi, iç edamame, kapari, roka, ıceberg, ev yapımı kırmızı soğan turşusu, çıtır soğan ve sriracha mayonez ile
Yemyeşil Inkase | G-V
459
Karışık Ege yeşillikleri, kapari, yeşil elma, avokado, iç edamame, ceviz, çiya tohumu, kuru domates ve hardal sos ile
Pancar Mücver Inkase | G
479
Fırınlanmış cevizli pancar mücver, karabuğday tabule (nar, maydanoz, taze soğan,dereotu,nane,zeytinyağ, limon, hardal), lime zest ve kimyon tohumlu yoğurt sos ile
Vegan Tikka Masala Inkase | V
499
Hint usulü garam masala baharat karışımı, hindistan cevizi sütü ile pişmiş karnabahar, nohut, brokoli ve sote istiridye mantarı, zerdeçallı basmati pilavı, bezelye, taze maydanoz
Tavuk Tikka Masala Inkase
519
Hint usulü garam masala baharat karışımı, Hindistan cevizi sütü ile pişmiş tavuk gögüs ve nohut, zerdeçallı basmati pilavı, bezelye, taze maydanoz
Zoodle Inkase | G-V
459
Kabak spagetti (tercihen çiğ ya da pişmiş), avokado, zerdeçallı karnabahar, kiraz domates, kabak çekirdeği, çiya tohumu, pesto sos
Tofulu Uzakdoğu İnkase | G-V
509
Teriyaki sosu ile kaplanmış tofu küpleri, sebzeli & teriyaki soslu pirinç makarnası (brokoli, karnabahar, mısır, bezelye, kapya biber, mantar) edamame, şili biber, susam, susam yağı
Somon Inkase | G
659
‘Sous Vide’ yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu 160 gr Norveç somonu, sade basmati pilavı, ananas salsa, kiraz domatesli roka salatası, kapari, ev yapımı pancar turşusu, susam, çörekotu
Kinoalı Bakliyat salatası | G seçeneği ile 669₺
Jamaika Inkase
529
Jamaika baharatlı ‘sous vide’ yöntemiyle pişmiş tavuk göğüs, taze soğan, süt mısır, kırmızı ve siyah Meksika fasulyesi ile pişirilmiş Hindistan cevizi sütlü basmati pilavı, ‘guacamole’ avokado püresi, ‘‘pico de gallo’’, köz biber sos, jalapeno biber
Uzakdoğu Inkase
559
Geleneksel Japon usulü yakitori tavuk kalça şiş, teriyaki soslu mantarlı sebzeli noodle, edamame, susam, acı kırmızı Şili biberi
Tex-Mex Inkase
519
Fajita baharatı ve renkli biberler ile sotelenmiş kıyma karışımı, sade basmati pilavı, ‘‘pico de gallo’’, ‘guacamole’ avokado püresi, sour cream, jalapeno, kırmızı ve siyah Meksika fasulyesi, mısır
Kuzu Tandır Inkase
669
5 saat fırında aromatik taze otlar ve sebzelerle pişirilmiş kuzu but, porcini ve istiridye mantarlı kuskus risotto, tatlı patates püresi, kırmızı soğan turşusu, roka salatası ve baby turp ile
Pad Thai | G
469
Pirinç noodle, yumurta, kapya, havuç, zencefil, sarımsak, Şili biberi, taze soğan, kişniş, soya filizi, susam yağı, beyaz lahana, lime ve yer fıstığı, özel Thai sos
Karidesli seçeneği ile 569₺
Extralar
1/2 Avokado
99
Bakliyat Salatası
139
Jamaika Tavuk Göğsü
269
Izgara Tavuk Göğsü
239
Tatlı Patates Püresi
99
Kuzu Tandır
409
Porçini Mantarı
149
Teriyakili Tofu 100gr
239
Porçini Mantarlı Kuskus Risotto
249
Cevizli Pancar Mücver
159
Yoğurt sos ile (2 adet)
Guacamole
109
Zerdeçallı Humus
109
Falafel Topu (Adet)
109
Sade Basmati
149
Zerdeçallı Basmati
159
Hindistan Cevizi Sütlü Basmati Pilavı
179
Levrek Fileto
289
Ton Balığı
209
Uzak Doğu Şiş
269
Izgara Somon
359
Teriyaki Soslu Somon
379
Paprika ile Sotelenmiş Karides 100gr
289
Sade Noodle
149
Sebzeli Noodle
259
Kırmızı Soğan Turşusu
65
Teriyaki Sos
89
Tatlılar
Peanut Butter Pie | G-V
329
Ev yapımı fıstık ezmeli mousse, fındık unu ve kakao taban, avokado ganaj, Hindistan cevizi şekeri,ceviz
Vegan Tiramisu | G-V-R
329
Cevizli organik hurma tabanı, Hindistan cevizi sütlü kaju kreması, espresso, ham kakao